A empreendedora Louise Borges, fundadora da LOVisE Brownies em Santa Helena, desenvolveu uma alternativa prática para quem busca fazer sobremesas artesanais em casa sem complicações: uma massa pronta para brownie. A iniciativa surgiu a partir da demanda de clientes que apreciavam o produto, mas encontravam dificuldades para acertar o ponto da receita em seus próprios preparos caseiros.
A formulação foi desenvolvida a partir de uma receita exclusiva e apresenta como diferencial técnico a ausência de ovos, manteiga e insumos altamente perecíveis. Com isso, o produto atende naturalmente pessoas com restrições alimentares ao consumo de leite e derivados, alérgicos a ovos e o público vegano. Contudo, Louise destaca que a composição foi pensada para o público em geral, mantendo a textura densa e o sabor característicos da linha tradicional da marca, elaborada com cacau e chocolate selecionados.
O método de preparo prioriza a facilidade na cozinha e dispensa o uso de batedeira ou equipamentos profissionais. Para o preparo da porção indicada, o consumidor precisa apenas adicionar 130 ml de água e 60 ml de óleo à mistura, mexer manualmente até obter uma massa homogênea e levar ao forno em forma adequada por cerca de 40 minutos.
A nova mistura para brownie já está disponível no mercado. No município de Santa Helena, os pedidos podem ser feitos diretamente pelos canais de atendimento digital da marca com serviço de entrega local. Para atender a demanda regional e nacional, as vendas também foram integradas a plataformas de marketplace, como o Mercado Livre, marcando a expansão da produção artesanal santa-helenense para outros polos consumidores.
Com informações do Jornal Correio do Lago
